#196# TAKJIL RAMADAN


Pastel
Kalau ngomongin soal takjil, di rumah sih lebih seneng dengan yang asin-asin. Bakwan dan semacamnya merupakan salah satu favorit tiap buka puasa. Ada satu makanan yang juga favorit di keluarga kami. Namanya pastel, penasaran cara buatnya? Sok atuh disimak, hehehe.

Pastel yang saya maksud bukan pastel goreng yang sering di pasaran. Bentuknya lebih kayak martabak. Namun kami tetap menyebutnya pastel, hehe. Cara masaknya dibagi dua tahap, membuat isi pastel dan kulitnya.

MEMBUAT KULIT

Bahan-bahanya telur, tepung, garam, royco, semua sesuai takaran (dikira-kira aja ya, hehe). Semua bahan dicampur dan diberi air hingga membentuk adonan dadar. Panaskan wajan atau tevlon, dan dadar seperti biasa, jangan terlalu kering ya karena bisa keras hehe.

MEMBUAT ISI PASTEL

Bahan-bahanya wortel, kentang, ayam dipotong kecil-kecil, telur, daun sop. Siapkan bumbunya yang terdiri dari bawang putih, lada, garam. Semua bumbu dihaluskan. Untuk isi pastel tadi disiangi, dicuci dan siap untuk dimasak terlebih dahulu.

Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ketika sudah harum masukkan ayam terlebih dahulu, setelah agak empuk masukkan wortel dan kentang, terus diaduk rata. Ketika sudah mulai masak, masukkan telur diatasnya dan di aduk beserta potongan daun seledri atau daun sop. Jangan lupa tambahkan garam, penyedap rasa, jangan sampai keasinan yaa, hehee. Begitu semua bahan sudah masak angkat dan dinginkan.

Ambil selembar kulit dadar yang sudah jadi, isi dengan isian pastel yang sudah dimasak tadi, dilipat hingga membentuk segi empat. Setelah semua terlipat, siapkan adonan untuk menggorengnya, tetapi cukup dengan minyak sedikit ya, bukan minyak yang banyak. Nah sebelum itu pastel yang sudah terlipat tadi kita masukkan ke adonan telur yang sudah kita siapkan, kemudian di goreng. Tunggu sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Untuk hasil yang lebih nikmat, siapkan saus sambal sebagai pelengkap, Akhirnya pastel siap dihidangkan. Selamat menanti berbuka puasa ya kawan-kawan.

#RWCODOP2020 #onedayonepost #RWCDay4 #Ramadan2020

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

#126# AKHIR PERJALANAN (Travelling ke Kalsel - Part 7)

Gambar
Guys… akhirnya sampai pada part terakhir kegiatan Rainy’s Day Fest di Banjarbaru. Jadi malam penutupan RDF ditandai dengan launching buku antologi Puisi “ The First Drop of Rain ”. Acara peluncuran buku ini juga dimeriahkan dengan kegiatan “ Poetry in Action ”. Kami ditawarkan kesediaannya untuk tampil membacakan puisi. Tentu saja bagi penyair, membaca sebuah puisi adalah suatu hal yang menyenangkan, karena merupakan salah satu cara “olah jiwa”. Mendalami makna puisi, menyajikannya, dan dinikmati oleh orang lain. Saya dan kawan saya juga turut serta berpartisipasi. Saya sendiri membawakan puisi karya saya, yang saya buat dengan musikalisasi yang sangat sederhana. Kebetulan ada sebuah instrument alat musik tersedia disana, yup sebuah gitar. Kegiatan ini masih berpusat di Mingguraya. Pic : Poetry in Action Pic: Poetry In Action Ada satu hal yang cukup menarik di Mingguraya. Siapapun yang datang untuk pertama kalinya harus mengikuti semacam agenda wajib, yakni membaca puisi.
Baca selengkapnya

#119# "TRAVELLING" KE KALIMANTAN SELATAN (Part 2 - Rainy's Day Literari Festival)

Gambar
Naah, ketemu lagi di bagian kedua cerita perjalanan saya ke Banjarbaru Kalimantan Selatan. Mungkin kalian semua ingin tahu beberapa hal dari perjalanan ini. Naik apa kami kesana, Berapa lama waktunya, dan ngapaen aja disana. Nah di bagian kedua ini akan saya ceritakan awal perjalanan kami sejak mula berangkat. Berkunjung ke Kalimantan Selatan sebenarnya bukan hal yang baru buat diri saya. Sebelumnya saya sudah pernah beberapa kali berkunjung karena ada urusan keluarga dan dinas dari kantor. Namun perjalanan yang sudah sangat lama itu membuat saya rindu akan tanah Banjar. Bertepatan dengan bulan Maulid penanggalan Arab, saya memang berniat hendak berkunjung kesana, dibarengi kegiatan ini lalu kemudian saya turutkan saja. Perjalanan yang sangat “tiba-tiba” ini, sangat berkesan bagi saya. Berangkat dari Samarinda, ke terminal di Samarinda Seberang untuk mencari tiket Bis menuju Banjar. Karena ketidaktahuan kami, proses dalam memesan tiket keberangkatan lumayan sangat ribet (yang
Baca selengkapnya

#117# DIBANGUNIN SAMA BANTAL

Gambar
“Mba Firaa, ayo bangun.!! Jam berapa lagi mau bangun coba.” Nyanyian Ayah setiap pagi seperti pertunjukan konser di lapangan. Aku hanya bisa menutup kedua telinga dengan guling dan membenamkan diriku di dalam selimut tebal. Tak berapa lama kemudian. Byuuuurrr. Kena telak!! Basah semua. Bisa dibayangkan sendiri, siraman air segayung mengguyur tubuh. Menggigil. “Ayaah, kenapa Fira disiram lagi. Sprei kemarin saja belum kering karena ayah siram.” Wajahku jelek sekali pagi itu. Cemberut dan kalian mau tahu, ayah hanya tertawa dan senyum sumringah tampak jelas diwajahnya. “Hehehe, makanya kalau ayah panggil dijawab, jangan justru menutup telingamu dengan bantal dan sembunyi dibalik selimut. Jadi basah kan, hihihi.” Ayah seolah menjadi pemenang. Seperti seseorang yang berhasil memenangkan permainan games milik Dodi. Aku masih mendengar jelas tawa yang keluar dari mulutnya. Terbahak-bahak. Tak hanya tawa ayah, dibelakangnya menyusul tawa bunda dan Bang Dodi. Aaah, aku seperti jad
Baca selengkapnya